2023年1月13日 星期五

7個月加固

 

7個月

吃米糊或粥(30g

米糊

10倍粥

8-10g米粉 + 80mi

米和水比例是1:10(米15g+150ml

  1. 米洗淨後放入鍋中,用10倍清水浸20分鐘
  2. 大火煮滾,拌勻後蓋上鍋蓋(不要蓋密,留個縫隙),小火煮20-30分鐘至濃稠
  3. 關火蓋好鍋蓋,悶10分鐘-30分鐘(更軟糯)
  • 有需要可用機打幾下
  • 加入冷凍肉泥煮滾,再加入蔬菜碎煮2分鐘

豬肉

牛肉


  1. 把一小塊新鮮豬柳/梅頭/豬里脊/pork loin切片,去掉筋膜
  2. 沖洗至無血水,放兩片薑加水浸15分鐘
  3. 豬肉片放入機,逐少加入溫水,打成細膩肉泥
  4. 生肉泥連薑片蒸10分鐘,用筷子攪散再蒸10分鐘
  5. 蒸完後加少量湯汁再次打泥
  6. 分入輔食盒冷凍4小時,分裝放入密實袋
  • 冷凍過的豬肉泥冷水上鍋蒸5分鐘,用筷子攪散後繼續蒸10分鐘

雞肉

  1. 雞胸肉去掉筋膜和油脂,切條
  2. 放薑和檸檬各兩片,按摩一下,加水浸15分鐘
  3. 沖洗幾次後,將雞肉和薑片冷水下鍋汆水2分鐘,撇走浮泡
  4. 撈起放入冷水中,沖洗
  5. 15分鐘
  6. 蒸完後加少量湯汁/溫水再次打泥
  7. 分入輔食盒冷凍4小時,分裝放入密實袋

西蘭花

  1. 去除根莖,切小塊,加入少許鹽和麵粉,加水浸15分鐘
  2. 反複沖洗乾淨
  3. 滾水煮2分鐘,撈起,沖凍水
  4. 15分鐘,加少許水打成泥

蕃茄

  1. 番茄𠝹十字,放水中煮1分鐘,撈起撕去外皮
  2. 切塊,去籽,蒸5分鐘
  3. 加少許水打成泥

牛油果

  1. 選一個軟硬適中的牛油果,對半切開
  2. 半個牛油果切粒,加點溫水打成泥(加小半條香蕉一起打就成香蕉牛油果泥)

蛋黃

  1. 先試 ¼ ½ 一個
  2. 雞蛋凍水下鍋,中火煮滾再煮5分鐘焗2分鐘,加點溫水壓成泥
  • 蛋黃要煮熟但不要太久至表面發綠
  • 第一次食建議單獨加到米糊中,3次後才混合其它
  • 不要在加固第一天就吃蛋黃

梨蓉

  1. 豐水梨之類,洗淨去皮,去芯,切小塊,冷水上鍋蒸15分鐘
  2. 與湯汁放入攪拌機攪成蓉

金奇異果

直接刮蓉吃

  • 去皮切小塊,放入咬咬樂中讓bb自己咬
  • 天氣冷可煲滾水,熄火,把橙塊放在碗中,放入鍋中不開火燘5分鐘

火龍果

  1. 果肉切小塊,不用加水直接打泥
  2. 過篩去籽

咬咬樂

除了上述提到的橙,還有:

藍莓(開邊,不用去皮)

提子(去皮切粒)

士多啤梨(切粒)