除了Oreo餅乾，可以發揮無限創意，
例如m&m's、朱古力釘、果醬、粟米片……
材料：
（9個/中號Ø7cm紙杯）
菜油 40g
雞蛋 4隻
朱古力奶/牛奶 40g
低筋麵粉 50g
無糖可可粉 15g
砂糖 45g
Oreo餅乾 9塊（不要餡）
Oreo餅乾 適量裝飾
做法：
- 4隻雞蛋分開蛋黃蛋白；Oreo餅乾用手搣碎
- 油放金屬容器中，放入AF/焗爐 90℃10/20分鐘至73-80℃
- 完成後取出，焗爐保持110℃預熱
- 低粉和可可粉篩入微熱的油中，用手動打蛋器攪拌成半流動油糊
- 牛奶放入油麵糊拌勻，加入蛋黃拌勻，攪拌成流動順滑的蛋黃糊
- 用一個乾淨的鍋把蛋白用電動打蛋器打出泡泡，分2次加入砂糖（黃白皆可），高速打成濕性發泡（提起打蛋器會出現軟勾）
- 蛋白打好後把沾有蛋白糊的電動打蛋器攪拌棒放入蛋黃糊中慢速拌勻，收起攪拌棒
- 用膠刮分3次把蛋白糊放到蛋黃糊中，每次都用手動打蛋器輕手打圈拌勻
- 加人餅碎，用膠刮輕手翻底拌勻3下
- 倒進模具，在枱面上大力敲幾下
- 入爐中層110℃/20分鐘→→120℃/20分鐘→→150℃/15分鐘
- 熄火後留在爐中燜5分鐘
- 取出放涼，可以再加半塊餅乾裝飾
oreo奶油霜Frosting：
材料：
忌廉芝士 100g
牛油 50g
糖霜 150g
oreo 餅乾粉 60g
做法：
- 忌廉芝士和牛油放在室溫下軟化
- 加入糖霜和餅粉，充份攪拌均勻
- 放入星形擠花袋
其它奶油霜做法：杯子蛋糕的奶油霜/糖霜
