辣炒年糕是韓國人的國民小吃，首爾東大門附近的「新堂洞辣炒年糕一條街」兩側聚集了15家之多的店家，這裡的辣炒年糕別有特色，除了年糕外，還放入粉絲、甜不辣、雞蛋等豐富的食材一起拌炒，口感豐富。
香港不易買到甜不辣，可以用鯪魚肉煎餅等食材代替。今次許太用了韓國午餐肉。
本來應該加兩隻烚蛋的，可是太熱唔想再出街買。
煮了這個年糕可以不用煮飯，就算煮了飯也無人吃。切記。
材料：（4人）
韓式年糕（長條）15-20條
韓式粉絲 1把
韓國即食麵 1包
椰菜 半顆
洋蔥 1個
紅蘿蔔 半條
金菇 1包
雞髀菇 1隻
雞蛋 2隻
蒜茸 1小匙
清水 3杯
調味醬：
韓式辣椒醬 2湯匙
黃糖 2湯匙
海鮮醬 1湯匙
（即是（台）甜麵醬 /（韓）春醬）
胡椒粉 少許
即食麵調味粉 1包
做法：
1. 雞蛋烚熟，韓式粉絲和年糕泡水15分鐘
2. 椰菜、洋蔥、紅蘿蔔、雞髀菇切幼條，金菇切去尾部，午餐用切粗條
3. 用份量以外的水把年糕灼5分鐘，灼好後先浸在水中，備用
4. 燒熱鍋，少許油爆香蒜茸，加洋蔥和椰菜炒香，加金菇、雞髀菇和紅蘿蔔炒勻
5. 放入瀝水後的粉絲、年糕，即食麵和午餐肉，加入所有調味醬和清水
6. 中大火煮至汁收，期間不時把調味醬和即食麵拌開
7. 最後加入烚蛋即成
