這是許太做來給許小姐帶飯的菜，有菜有肉有汁，隔夜叮番也好味。
材料：
豬肉（柳梅）300g
洋蔥 1個
青椒 1個
粟米 1罐
蒜蓉 1湯匙
薑蓉 1茶匙
咖哩粉 3湯匙
清水 2杯
糖 半茶匙
鹽 半茶匙
香葉 2片
胡椒粉 少許
做法：
- 豬肉、洋蔥、青椒分別切丁粒
- 少許油炒豬肉粒至半熟，盛起
- 少許油炒香洋蔥，加入蒜蓉、薑蓉和咖哩粉，炒出香味，加入清水、香葉和其餘調味料，煮滾
- 將豬肉粒回鍋，小火煮至湯汁收乾，最後加入青椒粒略煮即成
