材料：
急凍海鮮* 半包
粉絲 1朿
鮮冬菇 幾隻
西蘭花 1棵
白菜仔 幾棵
蒜頭 2瓣（切碎）
紹酒 1湯匙
清水 約400ml
調味：
蠔油 1湯匙
生抽 1湯匙
紹酒 1湯匙
魚露 1茶匙
粟粉 1茶匙
胡椒粉 少許
清水 3湯匙
做法：
- 海鮮解凍
- 西蘭花切朵，用淡鹽水浸—會，清洗幾次，瀝水
- 白菜仔洗淨；粉絲浸軟；調味拌勻
- 少許油爆蒜頭碎，加冬菇炒勻
- 加入西蘭花，加適量水煮5分鐘煮腍西蘭花
- 加粉絲和海鮮，淋下調味
- 最後放白菜仔
- 加蓋煮滾
- ，再加海鮮及冬菇爆香，灒酒
- 加清水和調味煮滾約5-7分鐘
- 加幾粒辣椒裝飾即成
