2016年6月14日 星期二

V仔藍莓cupcake


V仔窩夫機確是好幫手,
因為它真係快!快!快!

材料:24-30個
忌廉芝士 100g
黃糖 80g
雞蛋 2隻
牛奶 60g
自發粉 160g
牛油溶液 60g
藍莓 30粒
做法:
  1. 忌廉芝士室溫軟身後加入黃糖,用機打至軟滑
  2. 再加入雞蛋,打滑後加入牛奶,打至軟滑
  3. 篩入自發粉,拌勻
  4. 加入牛油溶液,拌勻
  5. V仔預熱至綠燈亮起,用匙加入麵糰至剛滿,放一粒藍莓
  6. 關蓋,2分半鐘即成
*如不想藍莓在蛋糕面爆開,將它完全放入麵糰中便可以
**完成一盤(8個)後,切斷電源才放第二盤的麵糰,關蓋後開電源,計時2分半
***無V仔機,用焗爐180度10-15分鐘