2017年8月15日 星期二

金沙秋葵


秋葵營養價值高是肯定的了,
尤其對胃的修補功效更大。
但是並非人人也喜歡吃秋葵,
試試這個做法,
或許會接受到呢。

材料:
秋葵 1包
鹹蛋黃 3個
鹹蛋白 1個
蒜蓉 1湯匙

做法:
  1. 鹹蛋煮熟,分開蛋黃和蛋白;蛋黃壓碎,蛋白切粒
  2. 秋葵洗淨去頭尾,切粒
  3. 中火少許油拌炒蒜蓉,炒出香氣後,倒入鹹蛋黃,拌炒至鹹蛋黃起油泡
  4. 加入秋葵炒勻,加蓋煮2分鐘
  5. 開蓋加入蛋白粒,炒勻即成