材料（2-3人）：
急凍海蝦 12-15隻
意粉 半包（250g）
洋蔥 半個
去皮番茄 1罐
忌廉番茄湯 1罐
蒜頭 3瓣
蔥頭 2粒
紅椒仔 1隻
紅/白酒 100g
胡椒粉 少許
魚露 1+1湯匙
做法：
- 海蝦浸淡鹽水解凍，沖洗，抹乾，去殼（蝦頭留用）挑腸
- 蝦肉加少許胡椒粉和1湯匙魚露醃一會
- 意粉比包裝指示少2分鐘煮熟，瀝水
- 洋蔥切粒；蒜頭、蔥頭、紅椒仔切碎
- 熱鍋下油，加蝦頭、蝦肉，先煎一面
- 反轉，加蔥蒜、紅椒和洋蔥炒香
- 蝦肉盛起備用
- 鍋中加入紅/白酒和去皮番茄連汁，煮3分鐘
- 取出蝦頭不要
- 鍋中加入忌廉番茄湯；意粉和蝦肉回鍋，煮至濃稠，加1湯匙魚露調味
