年糕材料：
糯米粉 70g
粟粉 20g
糖 10g
牛奶 140g
牛油 10g（後下）
軟曲奇材料:
牛油溶液 60g
糖粉 50g
鹽 4g（1茶匙）
蛋黃 1個
淡忌廉 70g
低筋麵粉 165g
可可粉 10g
泡打粉 1g（¼茶匙）
入爐朱古力粒 適量
做法（18件）：
- 年糕
- 除牛油外全部放入大碗，拌至無粉粒
- 過篩倒入平底碟，大火蒸30分鐘
- 稍涼後加入牛油，戴手套用手搓勻成糰（搓耐少少會更q）
- 用保鮮紙貼着包好，放入雪櫃1-2小時
- 曲奇
- 牛油溶液、糖粉和鹽用電動打蛋器打至混合無粉粒
- 加入蛋黃，打勻
- 分兩次加入淡忌廉，高速打勻
- 篩入所有粉，用刮刀拌匀成糰
- 包好放入雪櫃60分鐘備用
- 組合
- 年糕分成10g一粒，搓圓；曲奇分成20g一粒，搓圓
- 每份曲奇麵糰包入一份年糕，搓圓
- 放在已鋪牛油紙的焗盤上，稍為壓平，冷藏15分鐘
- 在每件曲奇表面黏幾粒朱古力粒，同時預熱焗爐
- 190℃/12分鐘，盡快食用，第二日食可稍為焗一焗
