日本樂園必吃
無得去
自己整
免炸
加埋肉桂糖和黑朱古力醬
幸福
材料：
牛奶 160g
楓糖漿 20g
牛油 20g
中筋麵粉 100g
雞蛋 1隻
牛油溶液 15g（掃面）
肉桂糖：
黃糖 20g + 肉桂粉 ¼茶匙
朱古力醬：
淡忌廉 70ml
黑朱古力 30g
做法：
- 麵粉過篩，雞蛋打散
- 厚底小鍋放牛奶、牛油和楓糖漿，加熱，一煮滾便熄火
- 加入全部麵粉，用膠刮拌勻，搓散可見的粉粒，拌成不黏光滑一糰
- 侍涼5分鐘；焗爐180℃預熱
- 分三四次加入蛋液，每次加入後拌勻
- 放入星形唧嘴唧袋
- 可以唧傳統長條或心形或自由發揮，表面掃一層牛油溶液
- 180℃/30分鐘
- 出爐襯熱掃一層牛油溶液，灑下肉桂糖
- 朱古力醬
- 加熱淡忌廉至鍋邊出氣泡，熄火
- 加黑朱古力，靜置一分鐘後慢慢拌勻
