事緣買了一個養生壺，加上家人移民，
發覺人少少時用養生壺煲湯快靚正。
*不定期更新*
- 番茄薯仔豬骨湯
番茄 2個
紅蘿蔔 1條
粟米 1條
薯仔 2小個
蜜棗 1粒
豬骨 3件（汆水）
- 冬瓜排骨湯
排骨 約300g（汆水）
冬瓜 約500g（切塊）
茨實、蓮子、薏米 各30g共約1碗（浸水清洗）
蜜棗 2粒
陳皮 1小角
熱水 1500ml（明火煲：2000ml）
- 羊肚菌素湯
羊肚菌 8粒（剪開稍清洗沙塵，暖水浸15分鐘，水留用）
腰果、花豆、花生 共1碗（浸1小時，瀝水，少許油爆炒幾分鐘）
蓮子 10粒
栗子 半磅（1碗）
粟米 1條
紅蘿蔔 1條
蜜棗 3粒
熱水 1500ml（明火煲：2000ml）
- 中式雜菌湯
羊肚菌 2両（剪開稍清洗沙塵，暖水浸15分鐘，水留用）
姬松茸、蟲草花 各2—両
腰果、合桃、栗子 各40g
紅蘿蔔 1條
螺片 6片
瘦肉 隨意，可不加
熱水 1500ml（明火煲：2000ml）
- 花旗參響螺雞湯
雞 半隻（去肥膏，切大件，汆水，沖淨）
急凍螺頭 2個（汆水，洗淨，去內臟，切片）
花旗參、杞子 各2湯匙（略沖洗）
紅棗 6-8粒（去核，略沖洗）
蜜棗 1粒（去核，略沖洗）
鹽 約1茶匙（煲好調味）
熱水 1500ml（明火煲：2000ml），煲2小時
- 椰子粟米排骨湯
排骨 （汆水）
粟米 1條
紅蘿蔔 1條
薑 幾片
紅棗 幾粒
純椰子水 約700ml
鹽 少許（煲好調味）
- 羊肚菌蘋果湯
羊肚菌 6隻（剪開稍清洗沙塵，暖水浸15分鐘，水留用）
蘋果 1個（洗淨去芯切塊）
准山 300g（削皮切段）
無花果 6粒
紅棗 5粒（去核，略沖洗）
瘦肉／豬𦟌 500g
薑片 2片
熱水 1500ml（明火煲：2000ml）
- 雪梨玉竹排骨湯
排骨 （汆水）
雪梨乾 35g
玉竹 25g
沙參 25g
海底椰 20g
紅蘿蔔 1條
陳皮 1塊
無花果 10粒
椰棗\蜜棗 1粒
熱水 1500ml
鹽 少許（煲好調味）
- 蘋果淮山湯
瘦豬肉 200g（汆水切塊）
蘋果 1大個（去芯切塊）
鮮淮山 200g（切段）
紅蘿蔔 200g（去皮切塊）
茨實 50g（浸一會）
蓮子 50g（浸一會）
陳皮 1小角
薑 3片
熱水 1500ml
- 綠豆白鴿湯 （清熱下火消暑）
白鴿 1隻（去頭去尾，汆水，開邊）
綠豆 50g（浸一會）
白蓮子 30g（浸一會）
白合 20g（浸一會）
無花果 5粒
薑 3片
陳皮 1小角
薑 3片
熱水 1500ml
- 節瓜眉豆花生湯 （去濕消暑）
排骨 （汆水）
節瓜 2個（去皮切塊）
小乾貝、眉豆、花生 各50g（浸一會）
薑片、蜜棗 各2（浸一會）
陳皮 1小角
熱水 1500ml
