好惹味的雞扒，配飯或薯菜，中式西式隨意。
材料和醃料：
無骨雞髀扒 2件
喼汁 1湯匙
紹酒 1湯匙
蠔油 1湯匙
生抽 1湯匙
鹽 ¼茶匙
黃糖 ½茶匙
生粉 ½茶匙
胡椒粉 少許
油 1茶匙
蒜蓉 1湯匙
黑胡椒碎 1湯匙
做法：
1. 雞扒解凍洗淨抹乾，將可見的脂肪切走2. 其餘材料拌勻，醃過夜（皮肉之間也塗抹醃料）
3. Airfryer / 光波爐 / 焗爐 預熱200度，皮向下10分鐘，反轉，再10分鐘
*如用焗爐時間需要延長些。
