竹蔗茅根馬蹄水

做法：

1. 上圖全部材料（可另加南北杏）浸水，清洗幾次
2. 竹蔗用刀剖開
3. 芧根用剪刀剪段
4. 紅蘿蔔去皮切塊
5. 粟米切段
6. 加熱3000ml清水，加入全部材料煲滾，撇走浮泡
7. 加入冰糖（約3-4粒麻雀牌大小），小火煲45分鐘即成（高速煲15分鐘）