原條豬肋骨多數用焗爐做，例如燒烤醬豬肋骨。
今次改用電飯煲，方法和食材都變得更為簡單。
材料：
豬肋骨 1條 （約1200g）
洋蔥 1個
蘋果 1個
西芹 3條
紅蘿蔔 1個
乾蔥頭 2粒
青蔥 1大束
清水 2杯
鹽 1茶匙
醬汁：
蒜蓉 2湯匙
Ketchup蕃茄醬 2湯匙
蜜糖 2湯匙
蠔油 1湯匙
煙紅椒粉 1茶匙
紅酒 1湯匙（可省）
上湯 半杯
做法：
- 豬肋骨解凍洗淨，抹乾，切半；洋蔥、蘋果、西芹和紅蘿蔔切大塊
- 電飯煲先放豬肋骨，然後放餘下材料，按煮飯鍵煮一小時（如你的飯煲未夠一小時便跳掣，手動按鍵再煮）
- 一小時後取出豬肋骨放在架上瀝乾，保留煮完的蔬菜和湯汁（湯汁隔油當作醬汁中的上湯）
- 燒熱鍋，不用下油，放豬肋骨煎至焦香，醬汁拌勻淋在豬肋骨上，讓它四面都沾上醬汁，煮到醬汁稍為收乾即成
- 煮好的蔬菜拌碟，放豬肋骨，餘下汁料淋在表面
