味噌炒麵

材料（2人）：

牛肉片/豬腩片 200g

通菜/菠菜 240g（切小段）

蒜頭 4瓣（切薄片）

辣椒仔 2隻（切粒）

牛油 14g

油麵 300g

黃糖 1茶匙

鹽 適量

黑胡椒碎 適量

醬汁：

米酒 2湯匙

味醂 2湯匙

生抽 4茶匙

味噌 2湯匙

做法：

1. 肉片切絲，加糖、鹽和黑胡椒醃好
2. 醬汁料拌勻
3. 用牛油起鍋，爆香蒜片和辣椒粒，加肉絲炒至變色
4. 加入油麵翻炒
5. 加入拌好的醬汁炒勻
6. 加入蔬菜炒勻即成