雜豆齋粽

糯米 360g

開邊綠豆 60g

紅豆 60g

綠豆 60g

眉豆 60g 

粟米粒 80g

即食栗子 6粒

 

調味： 

鹽 1½茶匙

黃糖 1½茶匙

菜油 2湯匙

做法（6隻）：

1. 糯米浸2小時，瀝水
2. 開邊綠豆浸2小時，瀝水
3. 綠豆、眉豆及紅豆一同浸2小時，瀝水
4. 糯米加調味料拌勻，拌入綠豆、眉豆、紅豆及粟米
5. 處理好粽葉 
6. 取兩片粽葉，摺成三角頂部，加入適量糯米雜豆，中間加開邊綠豆和即食栗子，將頭尾收好並紮實 
7. 燒滾熱水，放粽，水滾後改中火烚3小時至熟透（或高速煲45分鐘）